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2004年07月20日

チャイナタウンでフォーの朝食

今回一週間近くハワイに行っていたわけですが，「何が一番心に残る美味だったか」と聞かれたら，私にとってはホノルルのチャイナタウンのベトナム料理屋さんで食べたフォーでした。

いや，ハワイアンの郷土料理もおいしかったんだけど（おいしいお店にも行ったのですよ，また別項で書きますが），「もう一回食べたい～！！」と思ったのはこれだったんですよねえ。もともとフォー大好きなんで，そのせいも大きいと思うんですけど。
（でも実際に「おいしかったので二回も食べちゃった」のは，別の麺料理だったりしました。その話も別項で）

さて，前置きが長くなりました。これがそのフォーです。

waikiki02.jpg

何が感動したって，ミントの葉が大きなお皿で山盛りにドカッと出てくるんですよ！
その葉っぱが良く育っていて，雑草みたいな感じなんです。大きさも大きいし，それなりに固かったりも（けして若葉の柔らかいところだけ，とかではない）するんだけど，野性的な香りと味。
そのほかクシ切りにしたレモン，もやし，青とうがらしなどついてきます。どれもワイルド～。もやしも，日本のもやしと違って，四方八方に向かって生えてるし，長さもまちまち。そういえば，日本のベトナム料理屋さんでよく見る香菜（コリアンダー）はついてこなかったですねえ。
豆板醤みたいな辛いタレを入れるのもおいしかったな。

フォーの味もおいしかったです。生牛肉が入るのを注文すると，最初から丼に入れて上からスープを注ぐか，それとも別皿に分けて出すかを選べます。ほかにも，肉団子入りとか牛すじ入りとかいろいろ種類豊富です。でも値段は一律で
X-LARGE　5.50ドル
MEDIUM　4.50ドル（←これを食べたら動けないくらい満腹に…）
REGULAR　4ドル
の三種類のみ。明朗会計～。

waikiki02c.jpg
生春巻きもおいしかったなぁ。
具がぎっちりつまっていて，結構お腹にたまる…(^^;

waikiki02b.jpg

ちゃんとした住所が分からないんですが（申し訳ない…）
運河のそば，何軒かベトナム料理屋さん（フォーやさん？）が軒を連ねているうちの一軒で，「PHO TO-CHAU」というお店です。同じようなお店が並んでいるのに，結構混んでる店と空いてる店の差がありました。みんな，おいしいお店は口コミで知ってる，っていうところなんでしょうね。

お店を出た後は，あまりに満腹なので，腹ごなしの目的もあってチャイナタウン散策。市場とか面白いですよ～。暗くなると物騒だという話も聞くので，明るい時間におでかけくださいマシ。

いやー，ハワイであんなに野性的？なフォーが食べられるなんて…
最高においしい朝食でした。感動しました。

投稿者 ayano : 2004年07月20日 17:16

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コメント

おいしそう！
来週、夏休みでベトナム経由でカンボジアに行きます。
朝ごはんにフォーを食べようって今から決意してしまいました！

投稿者 : 2004年07月20日 22:47

はじめまして。ＨＢの*hisui*と申します。
トラックバックしていただいてありがとうございました。

お店の名前、間違って書いてたのをayanoさんの記事で気がつきました（汗）いはぁ～、感謝です。
それにしても懐かしい～！
写真見て、だんなと思い出話に花を咲かせました。

*hisui*が住んでいた2000年頃は、このお店の前の運河沿いにかなりアヤシイ人達（たぶん薬売り）が昼間っからたむろしている危ない地域だったんですが…今はどうなんでしょ？
観光客向きではないような気はしますね。

投稿者 *hisui*＠HB : 2004年07月21日 08:24

お帰りなさい♪
いいな〜、これです、この生ハーブたっぷりのフォーが食べたいのだ。パリで食べたのはまさしくこういう感じでした（ベトナムには行ったことない・・・）。
そうかハワイで食べられるのだ。なんかハワイの魅力がとっても増しました。

投稿者 かえる : 2004年07月21日 16:03

んーー、コレコレ！このフォーが食べたいザンス。
前にハワイに行った時には、ベトナム屋料理屋さんは見かけなかったなあ。
ハワイの飲茶も美味しいので（腸粉があるのだ…むふふ）、お奨めだよ。

投稿者 とらこ : 2004年07月21日 17:22

*hisui*さん，いらっしゃいませ！
お店の住所を知りたくて検索していたら，*hisui*さんの記事を見つけたんです^^
おいしいですよね～。
2000年頃ハワイに住んでらっしゃったんですか？私は今回ちょっといっただけなので分かりませんが，とくに運河の処に薬を売る人はいなかったような…そんなに怖い感じも受けなかったのは，街が再開発されたからかも。（橋とか作りたてのピカピカでした）

かえるさん＆とらこさん：
ああ～，分かってくれてうれしい！この「生ハーブどどーん！」な感じ，東京じゃあなかなか味わえないですよねえ。今でも思い出すと，じゅるるっと(笑)
ハワイで腸粉，食べそびれちゃったなあ。というか，中華には行かなかったです，残念。

投稿者 ayano : 2004年07月21日 19:09

一番最初にコメントくださったのはもしかしてぽんちゃんさん？？？（今更気づくヤツ）
今頃ベトナムかなあ。楽しんできてね！！！

投稿者 ayano : 2004年07月21日 19:13

んで、To Chauの住所わかりました？一応。こちらです。
1007 River Street,Honolulu, Hawaii
Phone：808.533.4549

そうそう！ハワイは飲茶もおいしいんですよ！
*hisui*のおすすめは、アラモアナ裏にあるPanda Cuisineです。
Legendsはまだワイキキにもあるのかなぁ？できたらディープなN. Beretania Streetにあるほうをお薦めしますよ←チャイナタウン好き（笑）

投稿者 *hisui*@HB : 2004年07月21日 22:30

うー。生春巻きが美味しそう。フォーも美味しそう。
だけどハワイでフォーや生春巻きなんてちょっと不思議な感じ…
海外経験のない人間なんでこう思うのでしょうか？（笑）

投稿者 kuraki : 2004年07月21日 23:21

ああっ、ここ、８年前にとおったぞ…。

投稿者 やひろ : 2004年07月22日 01:49

*hisui*さん，住所教えてくださってありがとうございました！
エントリーに書き加えておきますね。
飲茶は次回の課題になりそう(笑)

kurakiさん
ハワイでおいしいベトナム料理が食べられるなんて私もびっくりでした。でもそういえば，シンガポールのリトルインディアで食べたインドカレーもえらくおいしかった記憶が。バナナの葉に載ってきて，手で食べるんですよ。

やひろさん：
おしいっ！
でもこうやって気づいてくれるんだから，店の外観写真を載せる意味があってよかった(笑)

投稿者 ayano : 2004年07月22日 19:57

ごめんなさい。みそじと申します。
一番初めのコメント、名前がうまく押せなかったみたいです。
今度はうまく入るかしら‥？
この週末からベトナム/カンボジアにいってきま～す！

投稿者 みそじ : 2004年07月22日 22:51

みそじさんだったんですね。名前，今度はちゃんと入ったみたいでよかった^^
もうベトナム＆カンボジアから戻られたころでしょうか？

投稿者 ayano : 2004年07月27日 09:33