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2004年08月29日
スエコねーさん、HappyBirthday！
今日（8/29）は、いつもお世話になっている電脳カマタ食堂のあるじ、スエコおねーさまのお誕生日。
…というわけで、今日はスエコねーさんのお誕生日を祝って、某日開かれた秘密？プロジェクトの話題であります。
そのプロジェクトとは、クロカンブッシュ（小さなシュークリームを木のように積み上げたフランス菓子）というケーキを作る講習会。学生の頃はよく祖母と一緒にお菓子作りをしていたけど、いつも本で読んだ自己流の作り方なので、お菓子作りを教えていただけるなんてまたとないラッキー。スエコねーさんに誘われたときは「行く行く行きます」とほいほい返事をしたのでした。
講習会の先生は紅茶グマ焼菓子工房の加藤みどりさん。
そして教わるメンバーは、スエコねーさん、かえるさん、Reiさん。途中みどり先生の旦那様、他称ジャン・レノ氏も加わって、それはそれは楽しい講習会に。
これがクロカンブッシュだ！
さぁ、それではお菓子作り開始。
みどり先生がお手本を示してくれるのを生徒たちがじーっと眺め、あとから真似して同じ手順で作っていきます。気分はカルガモ♪
上にも書いたとおりクロカンブッシュとはプチシューをつみあげた菓子なので、まずはプチシューをたくさん焼くところから始まります。
シューを焼いている間に、中に詰めるクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）を用意。
焼けたぞ～！大きな天板にシューがずら～りと並んで、かなり壮観。
プチシューを積み上げていきます。
ちなみにみなさんがかわいらしく小さめのシューを作っているのに、私一人やけに立派なサイズのシューを作ってしまい、非常に申し訳なかったです。大きめなシューたちはたっぷりとクリームを詰められて、クロカンの立派な土台となりました(^^;;
飴がけをして･･･
きれいに積み上げたら完成。途中、「チョコレートをだばだばかけて、プロフィットロール（イタリアのシュー菓子）にしちゃえ！」という欲求との戦いになってました（笑
ろうそくを一本立てて、テーブルにセッティング。
準備ができたら、冷えたシャンパンを開けて、カンパーイ！
ちなみにReiさんはイタリア留学直前、かえるさんはイギリス旅行直前ということ。みなさんアクティブだなぁ。
そう、この日揃ったメンバーは、みなさんサバサバとしてとっても男らしい？気のいいおねーさまがたばかり。みんな写真撮るのが好きで、デジカメが人数より多いんじゃないか？というくらいだし。ほかの方のサイトにも同じ話が載っているので、是非見てみてくださいね。
スエコねーさん、お誕生日おめでとうございます！！おしゃべりしながらのお菓子作り、ものすごく楽しかったです。いい一年をお過ごしください。来年もまた遊んでね♪
投稿者 ayano : 2004年08月29日 11:22
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コメント
スエコさん、お誕生日おめでとうございますー！！
このデザートは結婚式とかにも使うんですよね？（と、どっかで聴いたような気が（^^;）
きっとおめでたい意味の込められたものなんだろうなあ、と思います。お誕生日を祝うに相応しい素敵な一日もいい思い出になる最高のプレゼントですね！
ホントにおめでとうですー！！＾＾
投稿者 いはらっ : 2004年08月30日 22:40
あやのすけ、どもありがとう。
いはらっさんも、ありがとう。
なんだかすごくテンションの高い講習会となってしまいましたが、
みんな楽しめていただけたようで、うれしいかぎり。
クロカンブッシュは家でひとりチマチマと作るよりも
大勢でわあわあ言いながら作った方が楽しいもんね。
しかしあれですよね、
女性4人がしおらしく（怪しい）フレンチなお菓子を作りつつ
男っぽさを競い合っていたような（笑）。
私はあやのすけの、きっぱりとした手相に
とっても興味があるのでした。
［その2］は何をやるんだろうねえ。
投稿者 スエコ : 2004年08月31日 00:51
あやのさん、手相きっぱり？してるんですか？！
わたしは生命線が「環状線」です東京だと「山手線」両手を合わせると一周回ってしまうですよ（笑）
人生長いのかも知れませんねえ…楽しい人生だといいなあ♪
投稿者 いはらっ : 2004年09月01日 21:20
私の手相はそれはそれはきっぱりしてますよ…というか，深いんです。ものすごく。子供の頃から年寄りのような手をしていました(^^;
投稿者 ayano : 2004年09月12日 02:24