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2005年11月21日
水道橋「海南鶏飯」でシンガポール料理
20日の日記の続きです。さてさて「羊NG」「刺激物NG」「できれば神田から近いところ」という条件で思いついたのがシンガポール料理。水道橋の海南鶏飯に行ってみることにしました。
店名にもなっている海南鶏飯（ハイナンチキンライス）は、シンガポールの名物料理。夏にシンガポールで食べたときの話はこの辺で書いてます。デジカメ持ってなかったので、写真は全部「FOMA D902i」で撮りました（サイズは全部640×480ピクセル。一応４Mモードまであるんだけど、blogで使うだけならこんなもんでいいのよねぇ…）。補正は本体でもPhotoshopでも全然かけてません。
さてさて、右上の写真は、海南鶏飯の揚げバージョン（950円）。ごはんの量が結構多かった…。ちゃんと長粒米を使って、チキンスープで炊いてます。おいしっ。
こちらは海南鶏飯のゆで鶏バージョン（950円）。こっちのほうが一般的かな。鶏が揚げじゃなくてゆで鶏なところ以外は同じです。
ハイナンチキンライスは、赤・黒・白の3色（かそのうちの2色）のソースがついてくることが多いです。赤はチリソース、黒は濃い醤油みたいなオイスターソースみたいなソース。で、白が結構お店によって違って、ここはネギを油に漬けたモノでした。どれもかなり食べやすい感じです。
以下、もうちょっと料理写真。
こちらも名物料理のサテー。お肉等の串焼きに甘いピーナツソースをつけて食べます。このお店では羊、鶏、牛が2本ずつの盛り合わせでした。
これはバフテー（肉骨茶）。要するにスペアリブスープです。チキンライスの黒ソースに唐辛子を刻んだものがついてきてました。お肉がほろほろ柔らかくて美味♪ただちょっと味濃いめなので、ごはんにかけて食べるとよいかも。
レモンチキン。初めて食べたけどなかなかおいしかったです。から揚げの南蛮漬けを、お酢じゃなくてレモン汁にした感じ？
あと注文はしなかったけど、カニの黒こしょう炒め、チリソース炒めもありました。
このお店、全体的にどの料理も食べやすくおいしかったです。値段も安かったし（ドリンクを1杯しか頼んでなかったこともあって、一人2200円で済みました）。「エスニック料理は苦手～」という方にもいいのでは。
それにしても、着々とシンガポール料理店が東京にオープンしてますねえ。気になってるけど行ってないお店、いっぱいあるんだよなあ。私、来年はシンガポール料理が流行るんじゃないかと思ってるんですけど…どうでしょ？？
投稿者 ayano : 2005年11月21日 22:08
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コメント
すごいですねーFOMA。暗いはずなのにきれいに写ってます！
（あやのすけ姉さんの写真の撮り方ももちろんあるだろうけど。）
早く電話番号が各社共通になってくれないかなー、そしたら機種変するのにー☆最近AU不発だと思います、個人的に買い換えないといけないのに（壊れちゃって）。
投稿者 RiE : 2005年11月28日 00:34
オリジナルサイズで見るとちょっとシャープさが足りないのが気になるモノの、なかなかきれいに写ってるよね～。
最近はauイマイチ惹かれる携帯がない感じ。カメラ機能重視だったらカシオのW31CAがいいと思うけど、そろそろ新機種も出てくると思うんだけどなー。
あ、電話番号共通になるのは、2006年11月～になりそうですよん。
投稿者 ayano : 2005年11月28日 02:26
３月８日の昼間、海南鶏飯一品を頂きました。一言、不味かった。その日の鶏の具合がたまたまよくなかったか？それでは味が落ちましたか？
投稿者 海南鶏飯ファン : 2007年04月04日 10:31
コメントありがとうございます。お返事遅くなってすみません。
まずかったですか、それは残念。私が行ったときも、本場シンガポールのチキンライスとはかなり違うものでしたが（お米も日本の丸っこいお米でしたし）、まずいことはなかったですよ。アジアごはんになれてない人にも、食べやすいあじ、という感じでした。
とはいえそれも2005年の話ですし、いろいろ変わってるかもしれないですね。
投稿者 ayano : 2007年04月10日 02:11