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2006年01月06日
餡餅、初めて食べた～
西新井大師へ初詣にいったとき、2カ所で見かけた「餡餅（シャーピン）」の屋台。とても気になった＆おいしそうだったので買って食べてみました。1枚400円。
モチッとした小麦粉の生地に、ギョウザの中身のような餡（つまり甘くない）をたっぷり包み、握り拳大のものを鉄板で焼きます。焼きながらつぶすので、お好み焼きのような形になる、という仕組み。私が買ったところでは、サービスよく塩を大量に振ってくれたのでちょっとしょっぱかったのですが、とても美味しかったです。初めて食べた～。
自分でも作れないかなー、と思って検索したら、作り方を書いてあるblogを発見！ 皮さえ作れればあとは簡単だと思うので、今度作ってみようかなあ。
さらに中華料理（食べる方）の偉い人、タムタムさんのサイトでも「餡餅」の文字を発見。先日、とらこさんが幹事の宴会にお呼ばれした神田の「味坊」でも餡餅を出しており、絶品だ…との記述に一人盛り上がっていた次第です。おお、あのお店でも食べられるのかぁ！って。
それにしても餡餅って、私は初めて食べたんですけど、屋台で売ってるって事は日本全国のお祭りを回ってるんでしょうねえ。そういえばドネルケバブの屋台も見かけたし。屋台の食べ物もワールドワイドになってきてるなあ、なんてちょっと感心してしまいました。
＃ん～、味坊宴会、やっぱりやりたいなぁ…
投稿者 ayano : 2006年01月06日 09:19
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今日は、中国茶のひらたさんと、共通の友人と7人で、この店に行きました。今回は事前にメニューを相談、店で追加してくれた品もあって全10品。中華料理日記をどうぞ。 [続きを読む]
トラックバック時刻: 2006年01月07日 22:46
コメント
はじめまして（ですよね？）
TBありがとうございました。
私は中華料理は大好きですが、別に偉くはありませんので･･････
縁日の屋台でも「餡餅」が食べられるなんてびっくりです。それにしても、写真、お上手ですね。食べ物の写真もとてもきれいに撮れていて、機会があれば是非教えてください。
さて、味坊は粉物がとても上手でオススメなのですが、お酒を飲む場合には粉物ばかりという訳にも行きませんからね･･････機会があれば、粉物の会でもやりましょうか。
投稿者 タムタム : 2006年01月07日 22:57
タムタムさん、コメントありがとうございます！
実は前からファンで、よく読ませていただいてました。
（とくに香港旅行の前には、ガイドブックのように熟読…）コメントいただけてうれしいです♪
私はお酒飲まない＆炭水化物好きなので、粉物メインの宴会なんてものがあったら嬉しすぎです。
いつか、ホントに宴会ご一緒させてくださいませ。
カメラマンでも人集めでもなんでもいたしますので！
（社交辞令じゃなくてとっても本気です！！）
投稿者 ayano : 2006年01月08日 23:07
餡餅、とっても美味しそうです。
見た目が韓国の「ホットック」にも似ていますね。
（あれは中身が甘いんですが）
タムタムさんのBlogも拝見させていただいて、味坊のお料理に魅せられてしまいました。
ayanoさん、宴会開催される際は美味しい写真とコメント沢山掲載してくださいね！
投稿者 よねこ : 2006年01月09日 14:03
ホットック、屋台は見かけるんですが食べたことないんですよー。あれは甘いんですね。ナルホド！
味坊宴会、開催したら写真いっぱい撮ってきますねー。
投稿者 ayano : 2006年01月11日 10:00
先日、大阪の有名な造幣局の花くぐりに行ってきました。そしたら、西新井大師で見かけたシャービンの屋台が出ておりました。盛盛亭と包装袋に印刷してありましたので、間違いないと思います。西新井では、いつも行列で並んでまではと、食べませんでした、大阪でも、すごい行列２０分ぐらいまって１枚食べてみました。何これーものすごくうまいーて感じ、なるほど並ぶ気持ちがよーくわかりました。今度、盛盛亭のシャーピンと合えるのは、何処のお祭りであえるか楽しみです。
おすすめです。盛盛亭のシャーピン一度食べてみたら
投稿者 春うらら : 2006年04月26日 19:52
初めまして！コメントありがとうございます。
盛盛亭さん、きっと屋台で全国を回ってるんですね。
シャーピン、おいしいですよね♪（私が食べたときはちょっとしょっぱかったけど…ｗ）
投稿者 ayano : 2006年04月27日 17:37