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2007年03月23日
後悔しても遅い「ドゥー・シュクル」＠北千住
先日非常に残念な話を聞いて、北千住のマルイに行ってきました。
マルイ1階にあるケーキ屋さん「ドゥー・シュクル（Douex Sucre）」。もともと平井に本店があるお店で、初の支店がここ、北千住マルイ店だったんですが……4月2日で閉店してしまうのだそうです。わーん、残念！
ミルフィーユ。普通のミルフィーユと、パイの向きが90度違うのが技あり。こうすることで、クリームの水分でパイが湿気にくくなり、作ってから少々時間が経っても、パイ皮がサクサクのままいただけるのです。この日もお昼に買って深夜いただいたんですが、ほとんど湿気ておらず、おいしくいただきました。
ドゥー・シュクルのケーキは、洋酒などは控えめ＆優しい甘さで、子どもからお年寄りまで食べられる味なんですが、レベルは高くてしっかりした作りのお菓子なんですよ。
モンブランは、下の台がカリカリのメレンゲではなくて、柔らかいスポンジ生地になっているのがちょっと珍しいかも。栗の味はしっかり、でも甘さ控えめのマロンクリームと濃厚な生クリームの組み合わせは食べ飽きなくて美味しいです。写真は↓に。
前にラ・プレシューズ池袋東武店のことを書いたときにも思ったことなんですが、ケーキ屋さんがデパ地下で生き残るために必要なのって、味とは違う要素なのかもしれないな……と。ドゥー・シュクルの場合も、隣がフルーツどっさりの新宿高野、向かいが青山FLOなんですよね。新宿高野も、FLOもケーキはフルーツが乗って色合いが派手だけど、味は大味であまり自分で買う気にはなれないんだけどな……。
北千住に比べると、平井はなかなか行けないので残念です。ドゥー・シュクル、焼き菓子もおいしいんだけどなぁ。今回はミルフィーユとモンブランだけ買ってきたんですけど、お店が閉まっちゃう前にロールケーキ（←人気有り）も買ってこようかな……住所は本店のものを書いておきます。
ドゥー・シュークル 本店
住所：東京都江戸川区平井4-8-8 電話：03-3636-3103
営業時間：10:00～19:00 定休日：水曜日
投稿者 ayano : 2007年03月23日 23:45
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コメント
「あれ？店あったの？」ってくらい地味な印象だったよね。
丸井とルミネをあわせても、数少ない普段使いできるケーキ屋さんだったのになあ。
今度からは自転車に乗って、アトレ亀戸まで行くのだ！
http://www.atre.co.jp/kameido/floor/
投稿者 タコ : 2007年03月24日 02:13
知りませんでした！閉店しちゃうんですね...残念。
千住丸井の中では、一番好きだったのに。
ここのチョコレートのドーム型のヤツ、
初めて食べたときは「美味しい〜！」って思わず言っちゃったほど。
亀戸のアトレに入っているのも知りませんでした。
千住閉店の後は亀戸に行こうかと思います。
まずは今月、北千住に通いまくります。
投稿者 まゆみ : 2007年03月24日 11:27
たしかに縦ミルフィーユって、グッドアイデア！
いつも悩んでしまってたのです。
お店で食べるのは食べにくいし、
買ってから食べるまでに時間があくとシナりとなるし。
モンブランの底がメレンゲじゃなくスポンジっていうのもツボです。
食べてみたいなぁ。
投稿者 花侍 : 2007年03月24日 23:36
タコちゃん：
なに！アトレ亀戸にあったのか…お店の人、そんなこと全然言ってなかったから気付かなかったよ(^^;
まゆみさん：
そうなんですよ、閉店残念ですよねー。チョコのドーム型、ありますあります。おいしいですよね。
花侍さん：
ミルフィーユが縦になってるとフォークが通りにくいので、これはこれで食べにくいんですけどね(笑)
でも普通のより格段に湿気にくくなるので、頭イイなーと思いました。
投稿者 ayano : 2007年03月28日 10:23