2007年08月19日
タイの屋台かき氷その2「冷豆花」
前にちらっと書きましたが、今年の夏休みはタイ旅行をしていた私。前回タイから更新した「ルアルミッ」のほか、もう1つ屋台でかき氷を食べてきました。
バンコクのチャイナタウンに出ていた屋台で食べた、冷たい豆花（トーファ）です。なめらかな豆腐の上に、蓮の実の甘煮や小さい豆（多分緑豆を煮たもの）、あられのようなもの（手前に写っている細長い物体。揚げてあり、食べるとポリポリとした歯触り）をのせ、シロップをかけて粗くかいた氷をのせたものです。
豆乳をそのまま固めたような、豆の味がぷんぷんした豆腐、さっぱりした甘さのシロップ、ほっくりした蓮の実、ポリポリしたあられ……と、いろんな味＆食感を一度に楽しめるおいしいデザートでした。たしか30バーツくらいだったと思います（1バーツは4円弱）
この屋台は豆花のほか、ツバメの巣、ショウガシロップ入りの白玉なども扱っている、デザート屋台。当初、ここでかき氷が食べられると思っていなかったんですが、もともと豆花が大好きな私は思わず「豆花ください！」と注文したところ、「温かいのと冷たいのとどっちがいい？」と聞かれて「冷たいの」と答えたらこれが出てきた次第。
今回のタイ旅行は屋台やフードコートでばっかり食事していたんですが、チャイナタウンの屋台はちょっと珍しい料理を扱う屋台が多くて面白かったです。
タイで食べたかき氷の話は、今年はこれで終了。ホントはもっといろいろ食べたかったんですが、かき氷じゃないデザートに目覚めてしまい、滞在中、結局2杯しかかき氷は食べられなかったのでした。残念！
2007年08月13日
タイの屋台かき氷「ルアルミッ」その1
こんにちは、東京担当のayanoはいま、夏休みでタイにきています。到着初日は、「元気なうちに遠出しちゃえ」と鉄道に乗ってアユタヤーへ。遺跡見物で汗だくになったあと、帰りに駅のそばの屋台で食べたかき氷をご紹介。
ルアルミッ（ルアルミット、かも）。タイ式のかき氷で、屋台で食べられます。ゼリーや煮た豆、シロップ付けの芋などが並んだ屋台で「これとこれとこれちょうだい」と指を指して好きな具を選ぶと、あとはおばちゃんがシロップをかけて、氷をかけてくれるという仕組み。
写真のルアルミッには、煮豆、黒いゼリー（味も見た目も香港の仙草ゼリー風）、謎のピンクのムニムニした大きな粒などが入っています。上からかけてもらった氷は、かき氷というよりはかちわり氷風。屋根はあるものの外で食べているので、どんどん氷が溶けていくので、急いで食べました。
屋台はこんな感じ↓
具はいろいろあるので、目移りしちゃいます。選びながら、先日食べた「チェーカフェ」のサイゴン式お好み氷を思い出したりして。
となりのおねえさんが食べてた、練乳かけイチゴ氷みたいなのもおいしそうだったな。まだ数日タイにいる予定なので、またかき氷を食べたらご報告したいと思います。